2019-11-22

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【益品】書展巡迴 打開餐飲夢想之路

【益品】書展巡迴 打開餐飲夢想之路

書本不僅僅傳達知識,它還承載著國家的文化和筆者的夢想和期望,書本就像一個沒上鎖的門,輕輕一推,你就能閱覽全世界。在兩年前開始展開巡迴旅遊的益品書屋,於05月14日抵達景文科大,開啟一段餐飲展演,點燃台灣餐飲未來的希望之光。

看到餐飲書的獨特性學生都搶著翻閱

新北市首站 景文科大

益品書屋在全省巡迴書展中第一次前進新北市,受景文科大邀請至學校進行為期2周、400本餐飲類書籍的展示,希望藉由知識傳遞,提升學生在職場的競爭力,共同攜手為台灣餐飲而努力。

餐飲 翻轉孩子的未來

本次書展是烹調和創意的大組合,聚集世界頂尖廚藝、全球知名主廚私房料理,不論高階專業技巧或平實家常手藝,都是空前廚藝的聚集,更是集結益品書屋台中與台北二館,近7000本書中精選的400本書,讓學子們飽覽400本圖文並茂的精裝書籍,希望藉由書籍讓學子找到未來的興趣

獲得國際賽大獎的學生表演創意調酒

當日學生表演創意調酒展示,更以超乎餐飲專業水準的技巧,獲得大家的讚賞。

有形的付出 無形的回報

讀台大中文系喜歡旅遊的戴勝益,閱讀是他的嗜好與習慣。他說,「買書分享給大家,反而比旅遊更重要了」。戴勝益到國外旅遊,會專程去逛書局買書帶回台灣,書展中許多國外的餐飲書籍,都是他一本本扛回台的。

而創立益品書屋此舉顛覆了台灣人對閱讀的觀念,成立以來廣受好評,書屋更獲國內外十多項設計大獎,不僅喚起大家對閱讀的重視,更讓閱讀成為一種享受,讓去過的人都為之讚嘆!

他也改變了台灣的餐飲文化,將多項品牌經營得有聲有色。現在的他希望為台灣學子與餐飲業,帶來不同的未來。

書籍的豐富性學生都說嘆(圖中為王品集團創辦人戴勝益)

【關於益品書展】

益品書屋自前(106)年起,已在全國各地舉行11場巡迴書展。從南到北包括高雄餐旅大學、台中東海大學、清水、新住民藝文中心、新竹客家大縣的新瓦屋、台北開平餐飲學校和實踐大學等地舉辦,日前更特別前進到南投縣仁愛鄉、信義鄉,除為偏鄉原住民提供書籍閱讀外,也為新住民與客家鄉親提供多元學習的機會。

【地點】

景文科技大學圖書館圖資大樓3樓   231新北市新店區安忠路99號

【展期】

2019年05月14日至2019年05月28日

【關於益品書屋】

益品書屋台北館有214坪、120個位子,裝潢以沉穩詳和的調性,台中館則266坪約100個位子,走活潑明亮的風格,兩館長期舉辦演講與藝文活動,受到讀者的支持與喜愛。

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