2020-09-24

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Wedgwood x W Hotel 「艷遇·英倫Affair in YEN 」現正熱映!

台北W飯店-英式司康搭自製草莓果醬、鮮奶油_2

台北W飯店攜手英國居家生活精品品牌Wedgwood,這次主廚以英式下午茶為發想主軸,特製8款經典英式糕點及6款特色調飲,並搭配Wedgwood「艾瑞思Arris」系列中碳黑以及白兩大色系的骨瓷盤打造大器摩登感,而其大膽俐落的金色線條,增添用餐時的時尚情趣!

台北W飯店-焦糖卡士達千層酥_2

【焦糖卡士達千層酥】 主廚特別使用「油包皮」的做法,不僅口感上更顯酥脆,也更能凸顯法國發酵奶油獨一無二的香氣,建議可以搭配清新的洋甘菊茶,不搶戲的洋甘菊完全能夠顯出千層酥的多層口感與香氣!

搭配Wedgwood「艾瑞思Arris」系列瓷器與午茶三層架,主廚遵循英式下午茶標配,在層架最頂層置放「杏桃馬卡龍」「檸檬慕斯蛋糕」以及「伯爵巧克力蛋糕」三款甜食;中間則是經典品項「司康」以及「焦糖卡士達千層酥」;而最底層是「海鮮起司鹹派」「迷你愛爾蘭黑啤酒牛小排漢堡」以及「燻鮭魚奶油起司三明治」三款鹹食∘ 建議使用順序由底層至頂層,由鹹食至甜點。

台北W飯店-檸檬慕斯蛋糕

【檸檬慕斯蛋糕】 主廚特選依思尼白乳酪並在其中加入檸檬與海鹽,海鹽不僅可提升檸檬香氣,更有解膩效果,讓賓客在品嚐整套下午茶的過程中,有一款口味較清爽的甜點做為緩衝。

台北W飯店-繼一月推出首季下午茶「FLOWERY YEN 花艷」廣受好評之後,紫艷酒吧即日起推出第二季下午茶「AFFAIR IN YEN艷遇‧英倫」∘

「AFFAIR IN YEN艷遇‧英倫」全新下午茶每套1,800+10%元即日起至7月5日止,凡至紫艷酒吧享用下午茶,並在IG上標註「@wtaipei」、「#affairinyen」與「#wedgwood」將有機會獲得Vera Wang聯名精品「愛之結繩香檳對杯組」(市價3000元)!詳情及訂位請洽台北W飯店,訂位電話:(02)7703-8887

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