星洲香辣蟹佐麵包

來源於新加坡的一道菜，醬料由豆瓣醬、番茄醬與泰國雞醬調配而成，口味微辣，醬香味美，蟹肉肥Q。

避風塘沙公佐生滾干貝粥

來由香港漁村的一道菜式，海港碼頭漁船捕獲海鮮在小艇料理，設備不足，做出這個避風塘螃蟹，配料簡單，現殺現做，很受歡迎，看海景吃海鮮，風味極佳。

麻油沙母佐麵線

台菜。最適合秋冬進食，老薑選用台灣特色黑麻油，新鮮沙母加老薑烹調加麵線，秋高氣爽、暖胃。

欖菜蒸沙公

欖菜是潮州特色食材，常用在烹調上，老菜翻新，＂老少平安＂（豆腐泥加蝦泥）在底吸收沙公湯汁，鮮甜滋味。