夢想誌第九期

「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」美國名廚David Chang這樣說著。建立新手對下廚的信心，馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出簡要平易近人的作菜方法，貼近一般人在家的下廚習慣。馬克的食譜散發著「任誰都能下廚」的龐大感染力，不但屢屢獲獎，更打動了全球數百萬人的心，讓人重拾對下廚的信心。

書名：極簡烹飪教室（全6冊）
作者：馬克．彼特曼 Mark Bittman
譯者：王心瑩
出版：大家出版