法國，是浪漫和藝術的代名詞，更是美食美酒的發源地，您肯定聽說過法國奶油和葡萄酒，對法國生蠔也有認識，由歐盟支持的「縱享歐洲美食文化」活動，選定台北市知名法式餐廳 Galerie Bistro，邀請法餐名廚簡天才師傅做出道地法式美味佳餚，選用這三樣頂級法國食材，讓味蕾有全新體驗，味覺碰撞宛如餐盤中的經典「三劍客」。
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「禁止酒駕」、「飲酒過量，有害健康」
歐洲美食文化的味覺饗宴
為期三年的「縱享歐洲美食文化」推廣活動，在歐盟經費挹注之下，推動法國頂級美食美酒至全球消費市場，本次活動邀請 THOMAS CHIEN Restaurant 以及 LA ONE 品牌創辦人暨廚藝總監簡天才師傅，展演夏布利AOP葡萄酒、馬雷恩·歐雷宏IGP生蠔、夏朗德·普瓦圖AOP奶油，將頂級法國食材完美演繹，使用奶油的醇厚風味，搭配鮮味十足的生蠔，佐餐以清爽的夏布利葡萄酒，提升味覺饗宴。而本次活動中，簡天才師傅製作經典的法式料理「酸豆檸檬奶油生蠔」，以高品質的法國生蠔上，淋菠菜奶油做成的醬汁，再將酸豆、檸檬、麵包、火腿放於生蠔表面，最後以海蘆筍畫龍點睛，三種來自法定產區的主要食材完美組合，以最和諧的方式帶給美食愛好者的味蕾，與眾不同的非凡體驗。
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【圖文提供】Sopexa
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