茶、氣泡與人的對話,無酒精的享受,帶來感官與身心靈的愉悅。以東方香檳之姿,優雅的身影、豐富的層次和愉悅的口感,已然悄悄地進入上層人士的生活中。

茶香檳ChampThé  榮獲英國Great Taste Award星級殊榮

香檳的氣息融入了豐富文化底藴的古樹茶,如同17世紀歐洲的香檳文化,它將以東方香檳之姿豐富我們的世界。選用野林自然成長數百年古樹野茶製成,存放轉化後,經氣泡激發的古樹茶內蘊,造就風味獨特,更具層次的頂級口感。

會呼吸的茶香檳ChampThé

茶葉採自野林自然成長的數百年古茶樹,經過數年至數十年的存藏,熟成轉化,數量稀少且珍貴。評茶師精心挑選出最適製茶香檳的風味,以小量精粹方式,沖泡出茶湯的最佳狀態。茶湯伴隨著不同的壓力和時間與二氧化碳共舞,直至如膠似漆。再經過一小段時間的暫存考驗,達最佳風味和口感後充填封瓶。

有生命的茶香檳,在裝瓶後風味仍會隨著時間而變化,第二和第三個月時,氣泡的融合和風味層次達最完美狀態。第一個月:口感輕盈爽口,氣泡活躍。第二個月:風味層次漸顯,氣泡柔和。 第三/四個月:風味厚實沉穩,氣泡綿密。

茶房野茶品牌的「ChampThé茶香檳」,不但是唯一由古樹茶製作的,且在選茶、製作過程,採用最嚴格的製程把關,因為獨家製作技術上的差別,而且瓶身設計有特殊避光性,讓茶香檳不容易氧化,細緻綿長的氣泡口感,存放熟成,越接近效期口感越佳,風味更好。有別於市面上標榜的茶香檳,宛如即時打氣的氣泡茶,或使用氮氣,不溶於水,氣泡很快就消失,或流於甜味茶飲的口感,或有如氣泡果汁,或是使用二氧化碳的,讓飲料呈現刺激及澀口的感覺。

潮流時尚PARTY 「ChampThé茶香檳」佐餐正夯

茶香檳佐餐不僅是解渴解膩,不同的ChampThé茶香檳 搭配不同的食材,更能提升食材的質感和風味。不是每一泡古樹茶都能製成茶香檳,唯一有年份的茶香檳,每個年份都有不同的風味,不喝酒的時尚場合,特別適合飲用無酒精且健康的茶香檳,滿足對於香檳口感的需求,又能讓社交氣氛更熱絡。

ChampThé Vert 茶香檳-奔放綠

古樹綠茶為基底,略帶花香和海苔香,單獨品茗或佐以清爽的海鮮、雞肉,或蔬果沙拉。

ChampThé Rouge 茶香檳-浪漫紅

以古樹紅茶為基底,略帶花果香和木質香,單獨品茗或佐以紅肉或甜點。具有油脂的食材變得鮮嫩,搭配鵝肝醬或配起司蛋糕,綻放花香的特色口感。

ChampThé Doré 茶香檳-王者金

以古樹野茶為基底,略帶花香和木質香,單獨品茗或佐以海鮮尤其是味道重的海鮮,如生蠔、魚子醬。淋上茶香檳,提升食材口感,生蠔變得鮮甜脆口,令人驚艷,不敢生食的也能大快朵頤。

《關於茶房野茶SUN IN TEA-茶香檳》

Champ是香檳也是冠軍,Thé 發音為台語的茶,也是法文的茶。我們以頂級稀有限量的古樹茶製作茶香檳,這是東方文化的創新,土地、人與茶以全新的方式對話。打開五感,細品每一口的變化,讓五官有時間慢慢地感受與它交流,感受它所產生變化和香氣。

《ChampThé茶香檳-具備時尚/養生/文化的獨特商品,年節送禮的優質選擇》

完全無添加的茶房野茶-ChampThé茶香檳,氣泡細緻綿長,沒有茶葉的苦澀,不加糖卻有香甜口感,獲得許多五星級飯店以及私廚的好評。ChampThé茶香檳除了能提供獨特完美的飲用感受外,同時還提供古樹茶本身健康養生的效益,因此不論男女老少在任何場合都非常適合飲用茶香檳,作為佐餐使用以增添餐點風味的飲品,或作為感受浪漫歡愉的聚會飲品,茶香檳都是最優質的選擇。「ChampThé茶香檳」目前除了供應私廚會所訂購,台北復興微風超市也買得到,或者也能在官網訂購,由於古樹茶葉原料有限,生產上也有限定一定的數量,年節送禮,欲購從速,要買要快。
https://www.sunnintea.com/

近期焦點

Recent Articles