全新湯煮品牌《搬湯弄煮》與營養師高敏敏合作，推出夏日限定「營養好閨蜜」聯名套餐，主打以台灣茶葉為湯底靈感，結合多種蔬食與海鮮配料，設計出兩款輕盈風味的個人鍋物。此次聯名選用台灣在地四季春與凍頂烏龍，搭配昆布與柴魚湯頭，推出「四季清韻茶湯」與「烏龍醇韻茶湯」兩款主題鍋，單鍋熱量約441.78大卡，為現代消費者提供一個適合夏季的飲食新選擇。

左圖：《搬湯弄煮》以「用茶葉煮湯」為創新靈感，搭配健康食材組合，讓盛夏也能輕盈享受鍋煮美味。右圖： 聯名套餐每份總熱量僅有441.78大卡，均衡配置白蝦、小干貝等完整的海鮮蛋白及蔬菜，是很理想的夏季餐食設計。(圖  ∕  搬湯弄煮 提供 ）

高敏敏監修設計　講究搭配比例與食材配置

本次「營養好閨蜜」聯名套餐由營養師高敏敏與團隊全程參與設計。她表示：「湯底搭配的蛋白質與蔬菜比例經過仔細調整，強調的是餐食的清爽感與適當營養配置，希望消費者在享受食物時，也能輕鬆達成平衡飲食。」

套餐提供兩種湯底擇一選用：
• 四季清韻茶湯：以台灣四季春茶與柴魚昆布結合，湯色清透、茶香回甘。
• 烏龍醇韻茶湯：選用凍頂烏龍為基底，風味層次較深，湯感濃郁而不油膩。

餐點內容包含多款蔬菜與植物性配料，如高麗菜、玉米筍、甜玉米、黑木耳、蒟蒻小卷、金針菇、板豆腐與冬粉等，並搭配優質蛋白來源：白蝦3隻與小干貝8顆，提供多樣的飲食選擇。整體配置兼顧飽足感與飲食節奏，為忙碌的上班族與注重清爽口感的消費者，打造一份夏日友善選擇。

「最美營養師」高敏敏聯名《搬湯弄煮》，發表夏日限定【營養好閨蜜】茶湯主題套餐 ( 圖  ∕  搬湯弄煮 提供 ）

結合茶文化與食材原味　無需沾醬也能享受風味

《搬湯弄煮》強調「湯煮專賣」、「無沾醬風味」的品牌定位，希望透過一鍋用心熬煮的湯頭，讓食材的自然風味被真實呈現。此次聯名選擇以茶湯為湯底靈感，不僅展現品牌對飲食創新的企圖心，也呼應健康飲食的趨勢。

品牌營運長Wade陳威安表示：「我們希望透過這次與營養師的合作，傳遞簡單、安心、講究的飲食哲學，用茶湯帶出湯品的清香，也減少對重口味調味料的依賴，讓消費者更能體會湯的層次與食材的原味。」

從記憶出發　用湯連結情感記憶

品牌創辦人暨鴻宏國際股份有限公司總經理Henry黃嘉宏則分享創立初衷來自童年與奶奶一起料理的記憶，以及求學海外時與朋友分享家鄉味的感動。他說：「一鍋湯，不只是味道，更是一種情感的連結。我們希望讓每個人都能在繁忙中，找到那一碗屬於自己的溫暖。」

這份理念催生了《搬湯弄煮》一貫的「無沾醬」風格，主打以湯頭與食材原味說話，重視湯底本身的風味與食材搭配，希望帶給消費者簡單卻講究的餐食體驗。

《搬湯弄煮》主創團隊（由左至右）：財務長Andrew許少謙、營運長Wade陳威安、營養師高敏敏、品牌創辦人暨「鴻宏國際」股份有限公司總經理Henry黃嘉宏、行銷長Peter孫華鴻 ( 圖  ∕  搬湯弄煮 提供 ）

門市拓點中　未來持續跨界合作

目前《搬湯弄煮》在台中、台北、新北等地共設有六間門市，並持續擴點規劃中。未來品牌也預計與不同領域專業人士合作，推出更多以健康為基礎、兼具美味與概念的創意鍋物。

這次與高敏敏的合作，不僅是品牌對健康飲食的具體展現，也進一步將茶文化與鍋物結合，提供更多層次的湯食體驗。品牌希望讓每一位顧客都能在簡單的一鍋湯中，感受到飲食的溫度與態度。

四季春版本適合夏天補水消腫，凍頂烏龍則很適合想要吃得濃郁卻不油膩的上班族 ( 圖  ∕  搬湯弄煮 提供 ）

商品資訊
• 套餐名稱：營養好閨蜜主題鍋
• 湯底選擇：四季清韻／烏龍醇韻（二選一）
• 建議售價：NT$209／份
• 熱量參考：每份約441.78大卡（依實際食材略有差異）

【 關於《Broth Specialist 搬湯弄煮》】

《搬湯弄煮》主打『湯煮專賣』與『無沾醬風味』，顛覆傳統火鍋吃法，主張以一鍋用心熬煮的湯頭為主體，搭配嚴選新鮮蔬食蛋白食材，無添加醬料為特色，呈現原味與健康兼具的飲食提案，打造現代人快速又講究的輕飲食新選擇，開啟一場關於「湯」的飲食革命。

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