臺灣餐飲業在年節檔期持續結合在地食材，推出兼具安心與在地精神的年菜料理。知名養生雞湯連鎖品牌龍涎居，今（2）日上午於師大總店舉辦「114年國產章Q行銷推廣活動」，在農業部漁業署支持下，攜手財團法人台灣優良農產品發展協會，宣布將由鮪豐水產供應、具產銷履歷與國產章Q驗證的優良龍虎斑，正式導入2026年年菜系列，為年節餐桌增添新選擇，並提升國產水產品與在地餐飲品牌的曝光與搜尋度。

114年國產章Q行銷推廣活動（ 攝影／陳麗華 ）

國產章Q龍虎斑 入列年菜料理

本次合作以「國產章Q」、「年菜」、「龍虎斑」為核心，鎖定年節圍爐市場。農業部漁業署長期推動 CAS 驗證標章、有機驗證標章及溯源水產品 QR code 等制度，透過國產章Q驗證，讓魚貨來源與產銷資訊更清楚，協助消費者在選購年菜時，能以透明溯源作為參考依據，為消費者提供安心保障，也為本土漁業打造更穩定的內需通路。

養生雞湯品牌攜手在地好魚

深受民眾喜愛的養生雞湯品牌龍涎居，一向重視在地食材與產品品質。此次與鮪豐水產合作，選用依循產銷履歷與國產章Q驗證標準養殖的國產龍虎斑作為年菜主角，結合品牌在湯品與中式料理上的經驗，推出以龍虎斑為核心的2026年年菜料理，讓民眾在享用年菜時，同步支持國產水產品與在地漁民。

龍涎居-深受民眾喜愛的養生雞湯（ 攝影／陳麗華 ）

甘露清蒸龍虎斑 點亮團圓餐桌

活動中特別亮相的「甘露清蒸龍虎斑」，以傳統清蒸手法搭配特製甘露醬汁，呈現魚肉細緻口感與海味鮮度，適合作為圍爐團圓菜色之一。這道料理強調食材本味與料理技術的搭配，呼應消費者對年菜多樣化、在地化與安心來源的期待，也讓「年菜」、「國產章Q」、「養生雞湯」、「龍涎居」等更具美味與健康的亮點。

龍涎居此次導入國產章Q優良龍虎斑，不僅展現品牌在年菜研發上的用心，也呼應政府推廣國產食材政策。透過與農業部漁業署及台灣優良農產品發展協會的合作，期盼帶動更多餐飲業者採用國產溯源水產品，提升國產漁業的市場能見度與在地經濟發展。

龍涎居 攜手 鮪豐水產，推國產章Q驗證的優良在地漁產-龍虎斑，入2026年的年菜料理（ 攝影／陳麗華 ）

未來相關年菜資訊與菜單內容，將由龍涎居陸續對外公布。有意瞭解或採購「鮪豐水產」產品者，可洽詢消費者服務專線：07-6914516。

—