Bonchon Chicken 本村韓食炸雞自2002年於韓國釜山創立，以韓式炸雞的酥脆與獨特醬汁聞名，逐步拓展至全球。2024年正式進軍台灣後，廣受消費者喜愛，今年9月更舉辦首次海外的「本村主廚日」，邀請全球行政主廚 Daisy Park 朴多元 來台，示範全新韓式料理，並攜手知名設計創作者 TY畫一筆，呈現結合美食與藝術的跨界合作。

 Daisy Park 朴多元攜手知名設計創作者 TY畫一筆，呈現結合美食與藝術的跨界合作（ 圖／本村韓食炸雞 提供 ）

全球行政主廚 Daisy Park朴多元主廚介紹

Daisy Park 在海外留學期間深受家鄉料理啟發，返韓後加入 Bonchon Chicken，憑藉在五星級飯店與餐廳累積的經驗，成為推動品牌全球化的重要角色。她將「Bonchon 就是家鄉」的理念融入料理，致力於讓更多人感受韓式餐飲文化的魅力。

四道全新韓式料理台灣首亮相

此次主廚日，首度在台公開四款新料理：
• 韓粉玫瑰拉麵：結合奶香與微辣粉紅醬，層次豐富。
• 嫩豆腐拉麵：搭配細嫩豆腐與濃郁湯頭，口感溫潤。
• 黑嚕炸醬麵：以韓式炸醬為主角，風味濃厚。
• 黑嚕太陽炸醬飯：佐以金黃蛋與醬汁融合，帶來飽滿層次。

同時也展示兩款韓國常見調酒（僅作文化示範），體驗韓式聚會氛圍。

新品餐點10月1日開賣（ 圖／本村韓食炸雞 提供 ）

跨界合作：Bonchon x TY畫一筆

設計師 TY畫一筆 以「一筆成畫」風格成名，作品充滿創意想像，此次與 Daisy Park 聯手，創作靈感取材自韓式飲食文化。作品透過紅、黃、咖啡等色彩呼應 Bonchon 經典醬汁，並將炸雞擬人化，傳達熱鬧氛圍，展現品牌在地生活化的一面。

品牌發展與在台布局

Bonchon Chicken 以「雙重油炸工藝」與「手工刷醬」技術聞名，並逐步將菜單拓展至更多韓式料理，成為推廣韓食的重要品牌。
目前在全球已拓展至10個國家，擁有超過450間門市，包括美國、泰國、新加坡、法國等地。台灣市場自2024年起展店，目前已有5間據點，未來將持續以「正宗韓式體驗」為核心，透過多元料理與文化交流，帶來更多選擇。

「本村炸雞 Bonchon」以「手工刷醬」的方式，均勻地將獨家醬汁刷在炸雞上，既能保有酥脆口感，又能品嚐到口感醇厚、香氣濃郁的味道 （ 圖／本村韓食炸雞 提供 ）

【Bonchon Chicken 本村韓食炸雞 –– 台北重慶南店 本村主廚日店家資訊】

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