呼應TVBS節目《開火開伙》的日韓料理對決話題，雞湯大叔推出「大叔開火 日韓開伙」季節企劃，將日韓風味延伸至火鍋餐桌，依門市推出「大叔的『蔘』夜」與「大叔的『日』宴」兩大主題，分別以韓式人蔘雞湯與海膽魚卵雞白湯為主軸，搭配多款季節限定餐點，從湯底、主餐到熟食與涮品，呈現截然不同的日韓風味選擇。同時搭配日韓插旗、週五開吃及會員PK等門市活動，讓消費者一邊享用火鍋，一邊參與日韓風味對決。

韓式人蔘雞湯搭配街頭小吃，「大叔的『蔘』夜」暖味上桌

「大叔的『蔘』夜」以韓式滋補風味為靈感，推出「蔘夜暖胃雞湯」，以人蔘湯融合經典雞湯，再加入奶油白湯增添醇厚口感，搭配鮮嫩雞腿丁、人蔘鬚、枸杞、紅棗片與田七花，呈現甘甜清香的湯頭；另可加購「蔘氣續命一口shot」，以19元增添用餐趣味。

季節餐點則融入韓國街頭飲食元素，「蔘夜一口手抓飯」以麻油白飯拌入特調韓式拌飯醬，再撒上海苔酥與魚卵，搭配手套自行捏製，增加用餐互動感。主餐「蔘夜續航元氣雞」選用鮮嫩厚實的益活雞，放入人蔘雞湯中涮煮；「蔘夜罪惡首爾甜辣脆雞」以酥脆雞塊搭配甜辣醬汁；「蔘夜御品鮑魚煮」以整顆鮑魚增添海味；另有「蔘夜暖胃魚板串」，讓韓式風味從湯底延伸至多款餐點。

海膽魚卵融入雞白湯，「大叔的『日』宴」重現人氣鮮味

「大叔的『日』宴」則以日式風味為主軸，人氣湯頭「海膽魚卵雞白湯」此次再次回歸，以招牌濃郁雞白湯為基底，加入海膽與魚卵，讓雞湯的醇厚與海味交織；另可加購「海味魚卵一口鮮」，以19元增添海鮮風味。

餐點部分，「濃香明太子拌烏龍」將Q彈烏龍麵拌入日式明太子醬，呈現鹹香海味；主餐「極上蔥鹽牛舌」選用牛舌切片，搭配特調蔥鹽，呈現爽脆口感。「蜂蜜芥末唐揚雞」則以金黃唐揚雞搭配蜂蜜芥末醬，另有「料亭和風魚豆花」及「海味極鮮黑魚滑」兩款涮品，從湯底到主餐與熟食，完整呈現日式風味。

日韓插旗、週五開吃、會員PK，三大活動同步展開

配合季節企劃，雞湯大叔推出三項門市活動。10月1日至12月31日，消費季節附餐或熟食，依店內小插旗指示完成打卡並私訊小編，即可解鎖人氣單品商品券；10月2日至11月20日，每週五到店消費可獲得「季節附餐商品券」，隔日起可免費升級手抓飯或烏龍麵，兌換期限至11月30日。

此外，11月16日至12月20日推出「日韓開戰！你投哪隊，優惠哪隊」會員PK活動，每週可參與日韓投票，隔週一公布票數領先陣營，並透過社群及門市電視牆領取當週限定熟食優惠券，讓日韓風味對決延續至用餐之外。

「大叔的『蔘』夜」供應於台北忠孝店、松江南京店、天母店、內湖店、遠百信義A13店（預計11月開幕）、新北永和店、新莊店、桃園春日店、台茂店，以及台中站前秀泰店（預計11月開幕）；「大叔的『日』宴」則於台北民生店、敦北店、敦南店、誠品南西店、新北大坪林店、桃園八德店、藝文店、遠百店（預計11月開幕）及台中文心秀泰店供應。