源自台北舊城區、深耕肉品批發與牛肉乾製作工藝的品牌「DAISUKI 台意思吉」，宣布首度攜手名廚王輔立，推出全新「厚切牛肉乾」聯名系列，並同步發表2026丙午馬年限定「丙午吉好」春節禮盒。此次合作結合品牌長年累積的肉品處理經驗與主廚對風味層次的料理觀點，為台灣牛肉乾市場帶來不同面向的風味詮釋，也提供年節送禮與日常分享的全新選擇。

「DAISUKI台意思吉」攜手「五星名廚王輔立」跨界聯名，2026春節推出「丙午吉好」禮盒，意喻馬年極好（ 圖／台意思吉 提供 ）

「丙午吉好」聯名禮盒：把主廚聯名帶上春節餐桌

迎接2026丙午馬年，台意思吉以「丙午吉好」為主題推出聯名春節禮盒，將此次厚切牛肉乾納入禮盒內容，作為年節限定組合。「丙午」呼應馬年歲次，「吉好」則取自品牌名稱中的「吉」字，象徵祝福與心意，其台語諧音亦帶有「朋友真好」的溫暖含義，傳達團聚、感謝與分享的年節氛圍。

在外觀設計與內容搭配上，「丙午吉好」禮盒以實用性與故事性為核心，適合作為春節期間贈送親友、客戶或合作夥伴的伴手禮選項，兼顧節慶意涵與日常食用情境。

三代肉品底蘊 × 星級主廚風味

本次聯名厚切牛肉乾由台意思吉負責肉品選料與製程工法，並與王輔立主廚共同討論風味方向，從切割厚度、調味比例到熟成與烘製條件，逐一調整，期望呈現兼具口感與風味平衡的牛肉乾作品。

嚴選牛肉部位，保留口感層次
聯名系列選用美國板腱牛肉，透過較厚切面的處理方式，搭配時間與溫度控制，使成品在保有咀嚼感的同時，仍維持柔軟度與肉質彈性，呈現層次分明的口感表現。

料理觀點融入零食設計
王輔立主廚以自身西式料理經驗為基礎，調整鹹度、甜味與香料比例，讓牛肉乾不僅適合日常享用，也能搭配茶飲或佐酒，作為聚會分享的小點心，拓展牛肉乾在不同生活場景中的可能性。
※   禁 止 酒 駕  ． 未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒  ．  飲  酒  過  量  有  害  健  康   ※

跨界合作拓展市場想像
透過品牌製程經驗與主廚料理視角的結合，此次聯名也為台灣肉乾產品帶來不同的風味表現方式，展現傳統食品在設計與應用上的多元延伸。

擅長料理牛肉的五星名廚王輔立（ 圖／台意思吉 提供 ）

品牌與主廚分享合作初心  讓日常肉乾有「主廚級驚喜」多一分細膩

DAISUKI 台意思吉表示，此次合作的出發點在於「讓牛肉乾這樣熟悉的食品，也能展現講究與細節」，希望藉由主廚的料理思維，讓消費者在日常享用中，感受到風味層次與製作用心。

王輔立主廚則分享，自己期待透過這次合作，讓台灣常見的經典食品，以職人角度重新被認識：「這款厚切牛肉乾，希望呈現的是肉質本身、調味與製程之間的平衡感，無論是節日分享或個人時光，都能輕鬆享用。」

台灣牛肉乾的多元樣貌  日常分享與年節送禮的實用選擇

牛肉乾向來是台灣常見的伴手禮之一，適合節慶、聚會或日常分享。台意思吉持續從選料、製程與包裝設計著手，嘗試為傳統食品注入新的表現方式，使其更貼近現代生活節奏與送禮需求。

此次推出的聯名厚切牛肉乾與「丙午吉好」春節禮盒，提供消費者在年節期間另一種兼顧風味、設計與實用性的選項。

訂購資訊
• 產品品項：台意思吉系列禮盒
• 價格區間：NT$650–1,800（依實際販售內容為準）
• 訂購專線：(02) 2995-3917
• 台意思吉官方網站

台意思吉與名廚王輔聯手推出全新「厚切牛肉乾」系列（ 圖／台意思吉 提供 ）

【 關於 DAISUKI 台意思吉 】

台意思吉源自台北舊城區，傳承三代肉品批發經驗，結合台灣手藝與製程精神，專注於肉乾產品的製作與風味呈現。品牌以「第一口就 DAISUKI（喜歡）」為理念，從原料選擇到製作流程皆力求穩定品質，期望透過每一次分享，傳遞細膩與溫度。

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