由國際香氛藝術協會（ISSA, International Scent & Sense Association）主辦的「2025 南義大利佛手柑產地研習會」，於義大利卡拉布里亞（Calabria）圓滿落幕。該地被譽為佛手柑的重要產區，長年為全球香水產業提供原料。本次研習會由會長何宗禧、副會長彭倏耕及秘書長顏詣縝帶領，邀集亞洲專業香氛代表團參與，深入了解佛手柑栽種、精油萃取工藝及當地文化。

ISSA國際香氛藝術協會（ 圖／ISSA 提供 ）

佛手柑與香氛產業的歷史淵源

佛手柑精油在17世紀即被廣泛應用，1709年誕生的第一款古龍水便以佛手柑為主要原料。卡拉布里亞的氣候與土壤條件孕育出具特色的佛手柑，並取得歐盟原產地保護認證（DOP），成為國際香氛產業重要來源。佛手柑香氣層次豐富，能與柑橘、花香等多種香調搭配，因此被調香師視為連結不同香氣風格的重要元素。

產地探訪與工藝學習

研習團深入 San Carlo 的百年佛手柑莊園，在莊園家族接待下，學員實地觀摩從採收、果實分級到冷壓與蒸餾萃取的完整流程，體驗傳統與現代工藝融合的精油製程。現場技師逐步示範，讓學員理解香氛原料背後的細緻技術與文化價值。

ISSA表示，本次活動希望讓亞洲從業者能更貼近原料產地，感受土地精神與工藝傳承，並將所學帶回各自的專業領域。

專業認證與國際視野 香氣與文化體驗並行

作為亞洲唯一受邀團隊，參與者在課程結束後皆獲頒佛手柑精油研習認證。此證書代表對專業知識的肯定，也象徵國際間的專業交流合作。

除了專業課程，研習會亦安排地中海文化體驗，如手工料理、海釣活動及傳統市集參訪。透過與當地文化互動，學員在輕鬆氛圍中體驗香氛靈感來源，增進對地域文化與香氣連結的理解。

副會長彭倏耕於2025年第25屆 BergaFest 佛手柑嘉年華中，獲國際佛手柑學院（Accademia Internazionale del Bergamotto）頒發「佛手柑研究大使」榮譽頭銜，彰顯其在香氛專業推廣上的貢獻。

參與研習的調香師與品牌創辦人均表示，此行讓他們對香氛原料有更深刻的認識。透過與產地的直接接觸，他們獲得寶貴的專業經驗，並視之為未來創作的重要靈感來源。

國際香氛藝術協會彭倏耕副會長Tony Peng榮獲「佛手柑研究大使」榮譽頭銜 （ 圖／ISSA 提供 ）

ISSA未來展望

國際香氛藝術協會表示，將持續推動全球香氛原料產地研習計畫，讓亞洲香氛創作者有機會走訪世界各地，學習原料工藝與文化，並拓展國際視野。協會同時積極支持教育與研究，推廣香氛文化，並與法國格拉斯香水學院（Grasse Institute of Perfumery, GIP）合作，在台灣與馬來西亞開辦調香師證照課程，提供專業學習平台。

活動資訊
• 主辦單位：國際香氛藝術協會（ISSA）（International Scent & Sense Association）
• 地點：義大利卡拉布里亞（Calabria）
• 時間：2026年5月12日至17日
• 課程內容：佛手柑莊園導覽、精油製程教學、工廠參訪、專業證書頒發、文化體驗
• 參與資格：亞洲地區香氛專業人士，名額有限

【關於國際香氛藝術協會（ISSA）】

ISSA由香氛專業人士組成，致力於推廣香氛文化與教育，並支持創新與研究。協會是法國格拉斯香水學院在台灣及馬來西亞的官方代表，開辦多階段調香師證照課程，師資來自國際知名香氛公司，為業界培育專業人才。

🔗 更多資訊請參考： 官方網站

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