東京– Palace Hotel Tokyo 憑藉其對可持續發展的堅定承諾，近日榮獲全球永續旅遊委員會（Global Sustainable Tourism Council，GSTC）頒發的業界頂尖認證，成為首間由日本本地擁有及營運、並獲此國際認可的酒店。

隨着全球對可驗證永續性的需求急速上升，GSTC 認證不僅提升旅客對酒店可持續承諾的信心，亦有助杜絕「漂綠」（greenwashing），進一步鞏固 Palace Hotel Tokyo 作為吸引重視環保的旅客之領導者地位。

Palace Hotel Tokyo 長年推行多項環保與可持續措施，涵蓋食品安全、減少浪費、防災措施、資源管理、二氧化碳減排及推動脫碳轉型等範疇。酒店早在三十年前已推出 「Eco-Palace」 計劃，成為日本酒店業界首批將廚餘轉化為有機肥料的先驅，透過將可堆肥廚房廢棄物轉製為肥料，供應當地農場使用。在 2025 年，酒店便採購了超過 1,000 公斤（2,205 磅）由該項技術種植的稻米，融入員工餐廳菜單。除了 GSTC 認證外，Palace Hotel Tokyo 更獲 The Leading Hotels of the World 評選為「Sustainability Leader」，進一步印證酒店其貫徹全面可持續經營管理方面的實踐成果。

高級常務董事兼總經理 Masaru Watanabe 表示：「對我們而言，GSTC 認證與Forbes Travel Guide的五星評級，以及MICHELIN Guide的三鑰殊榮同樣意義重大。我們衷心致力把可持續理念融入各項業務，並在與自然和諧共存的同時，將我們獨特的 omotenashi（日式待客之道）延伸至客人、社區及整個社會。」

全球永續旅遊委員會是一個獨立非牟利機構，負責制定及管理廣受採納的永續旅遊與旅遊業標準。2026認證由獲 GSTC 嚴格認可的中立第三方全面審核，從四大範疇、合共 167 項業界指標，對酒店的遵循情況作出可信的驗證：

有效推動可持續管理

酒店設立的可持續發展聯絡小組由各部門主管組成，並由資深總經理 Masaru Watanabe 帶領，每月定期召開會議，以持續檢視及推動各項可持續發展措施。此外，所有員工均須完成有關 GSTC 及酒店自身可持續發展政策的線上培訓，確保團隊上下充分理解酒店及不斷改進其對可持續發展的承諾。

為本地社區帶來實質社會經濟效益

在眾多社區支援項目中，Palace Hotel Tokyo 多年來一直與位於埼玉縣的Food Bank Net合作。該機構鄰近酒店的外判中央廚房，有助減低陸路運輸對環境造成的影響。酒店旗下 Sweets & Deli 所剩餘的烘焙食品，會定期捐贈予 Food Bank Net，再轉送至區內其他食物銀行、兒童食堂，以及有需要的家庭。酒店同時透過優先投資及採購本地產品支援社區發展：2025 年所採購食材中，61% 為日本本地生產；而新鮮農產品中更有 73% 來自本地種植。

極致彰顯文化遺產價值

從於酒店設計廣泛運用本地天然物料與傳統工藝，到為品味高雅的客人精心策劃的道地文化體驗，Palace Hotel Tokyo 自開業以來便引領業界，展現日本文化精髓。這份對日本文化的崇敬與重視亦更延伸至社區層面：例如不少酒店員工每年都會於擁有逾 1,300 年歷史及被列為日本國家有形文化財產的神社內參與神田明神祭典。

為環境帶來最大效益

Palace Hotel Tokyo 坐擁獨特地理位置，緊鄰皇居外苑的和田倉護城河，並在這片景致優美、生物多樣性豐富的環境中營運逾半世紀，長期引領環境保育工作。為配合政府推動護城河水質淨化工作，酒店與環境省（Ministry of the Environment）轄下的皇居外苑管理事務所（Kokyogaien National Garden Office）簽訂了合作協議，定期監察及清理入侵性水生植物，以保護護城河的水生生態。