迎接 2026 年農曆春節，年節團圓聚餐的規劃，也逐漸成為旅遊與生活風格的一環。座落於宜蘭五結、以水岸景致聞名的景觀火鍋餐廳「Shadow 影子市集火鍋」，於春節期間首度對外推出限量圍爐饗宴《尊榮・和牛海陸套餐》，共計 100 組，即日起開放預訂，為春節聚餐提供兼具美食與景觀氛圍的新選擇。

主圖：「Shadow 影子市集火鍋」結合鍋物料理與水岸景致，用餐空間融入自然景觀，讓聚餐成為放慢步調、感受料理與環境交織的片刻，吸引不少旅人專程造訪（ 圖／ Shadow影子市集火鍋 提供 ）

「Shadow 影子市集火鍋」嚴選優質肉品與產地直送季節食蔬，將對食材的重視與溫度帶進餐桌，呈現兼具風味與用餐氛圍的鍋物體驗（ 圖／ Shadow影子市集火鍋 提供 ）

回歸食材本質　以純粹風味呈現市集型火鍋

歷時多年規劃打造的「Shadow 影子市集火鍋」，以市集型火鍋為概念，強調回歸食材原貌與產地風味。餐廳主理人 Angela 表示，創立初衷源自家庭餐桌的日常記錄，希望讓料理回到食材本身的滋味，而非依賴複雜調味。餐廳湯底每日現熬，選用天然昆布與新鮮食材呈現清爽層次，並提供多款風味湯底，讓賓客依個人口味選擇。

市集區食材約 60 多款，其中包含多樣當季蔬菜與主食選項，採取現場挑選、現洗現切方式呈現。蔬菜區約 40 款品項可依需求取用，從茼蒿、水果玉米、栗子南瓜，到帶穗玉米筍與時令根莖類蔬菜，讓火鍋餐桌呈現豐富且清爽的蔬食層次，也成為不少賓客重複造訪的原因之一。

餐廳建築與空間設計同樣成為用餐體驗的一部分。獨棟清水模建築搭配大片玻璃帷幕，坐落於田野與水岸交會處，白天引入自然光影與綠意，夜晚則映照水面燈影，營造安靜內斂的用餐氛圍，使聚餐時光多了一份從容。

影子特調「高麗辛奇拼盤」，主廚自製高麗辛奇入湯，酸香、辛辣與發酵風味層層展開，呈現對韓國風味的細膩詮釋（ 圖／Shadow影子市集火鍋 提供 ）

春節限定海陸套餐　規劃團圓聚餐新體驗

回應賓客對春節訂位的詢問，「Shadow 影子市集火鍋」於 2026 年春節期間推出限量《尊榮・和牛海陸套餐》（3 人份，NT$5,888），共計 100 組，提供適合家庭與親友共享的圍爐選擇。套餐內容包含日本 A5 和牛肋眼、美國龍蝦、美國無骨牛小排、Bellota 級伊比利豬、御品花雕雞、鮑魚、北海道 S 級干貝、鮭魚與寸蛤等海陸食材，搭配市集區食材與飲品選項，呈現多樣層次的火鍋組合。

另有《好事成雙・豪華海陸套餐》（2 人份，NT$3,344），適合小家庭或雙人聚餐，包含美國龍蝦、Prime 等級牛小排、手切松阪豬、鮑魚與多款海鮮，讓不同人數的聚餐皆能有合適選擇。

餐廳表示，春節套餐設計以共享為核心，讓賓客在景觀環繞的空間中，慢慢品味火鍋的節奏與食材原味，成為春節行程中值得記錄的一餐。

「Shadow 影子市集火鍋」以市集型火鍋形式呈現，嚴選產地直送食材約 60 多款，其中包含約 40 種精緻蔬菜可依需求取用，如水果玉米、栗子南瓜、帶穗玉米筍與剝殼栗子等，提供蔬食愛好者多元選擇（ 圖／Shadow影子市集火鍋 提供 ）

關於 Shadow 影子市集火鍋 
訂位電話：0975-277-565  官方LINE@： @887eohfl
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地址：宜蘭縣五結鄉三吉中路12號
春節套餐供應期間 : 2026/2/13-2026/2/22

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