日本專業咖啡品牌 UCC，一直以「Every Coffee, Every Moment」為理念，透過嚴謹工藝與專業培訓，推動咖啡文化在亞洲紮根。近期品牌再添亮點：UCC 冠軍團隊成員、拉花好手 林紹興 於 11 月 16 日「2025 WCC 世界盃拉花大賽–台灣選拔賽」中奪冠，將代表台灣前進國際賽事；另一位新秀 陳令婕 也在「2025 台灣虹吸式咖啡大賽」拿下冠軍，以穩健技術展現新世代咖啡師的實力。兩位選手的表現，持續為 UCC 的冠軍監修團隊注入能量。

UCC 表示，「冠軍監修」系列的核心精神源自品牌長年累積的專業訓練與實務經驗，並由多位世界咖啡冠軍共同參與監製流程。其商品包含三款風味的咖啡豆與濾掛式咖啡，在今年冬季以更貼近生活的方式，陪伴消費者打造屬於自己的季節咖啡時光。

UCC冠軍監修精神，以專業、堅持、職人精神，淬鍊出世界級風味！（ 圖／UCC 提供 ）

專業監製精神：由冠軍團隊共同打造的風味高度

UCC 長期致力推廣咖啡教育，建立從豆種挑選、杯測設計到烘焙調配的完整訓練體系。「冠軍監修」系列便是品牌結合專業工藝與競賽經驗的成果。參與監製的團隊成員，包括台灣、香港、日本、泰國等地的世界冠軍咖啡師，完整投入從原料選擇到烘焙參數設定的過程，確保每款風味具備穩定而清晰的特性。

系列提供兩種型態：
• 濾掛式咖啡：提供方便沖煮與穩定風味，適合居家、辦公、旅行等情境。
• 咖啡豆：讓喜愛手沖或自行調整研磨度的消費者，能依個人喜好微調沖煮方式，體驗不同層次的風味展現。

UCC 表示，本系列的設計目的，是讓更多人可以在日常生活中，以親近的方式品嚐到冠軍級咖啡師監製的風味設定。

UCC「冠軍監修」，全系列推出咖啡豆與濾掛式咖啡兩種形式，滿足消費者不同生活情境需求（ 圖／UCC 提供 ）

UCC 冠軍監修團隊：跨世代選手共同推動工藝前進

UCC 旗下多位咖啡師擁有專業訓練背景與完整競賽經歷，是品牌推動咖啡工藝的重要力量。以下三位為此系列的核心監製者之一：

楊衣姍 – 世界虹吸冠軍
2017 年 WSC 世界盃虹吸咖啡大賽冠軍，亦多次於台灣虹吸咖啡大賽獲獎。她以細膩風味掌控為特色，認為咖啡能讓每位沖煮者找到屬於自己的風味，也能陪伴飲用者度過日常的各種時刻。

林紹興 – 世界拉花常勝軍
曾於 2020、2022、2023 年拿下世界拉花相關賽事佳績，今年於「2025 WCC 世界盃拉花大賽–台灣選拔賽」再次奪冠。他表示，一杯咖啡的核心是風味本質，而拉花更是與飲用者溝通與互動的方式。

陳令婕 – 具亮眼潛力的新生代冠軍
2023 年初登場即於台灣虹吸式咖啡大賽奪下亞軍，今年更拿下 2025 年度冠軍。她以兼具創意視角與穩健技術的方式展現新生代咖啡師的能量，為團隊帶來更多活力。

UCC「冠軍監修」系列，締造世界級榮耀！世界盃拉花好手林紹興再度奪冠，新秀陳令婕-具亮眼潛力的新生代冠軍（ 圖／UCC 提供 ）

三大明星風味：打造冬季專屬的咖啡時刻

隨著冬季與節慶氣氛逐漸濃厚，UCC 以三款具代表性的「冠軍監修風味」陪伴消費者打造溫馨的咖啡日常。

清新果香系《甘醇橙香》— 楊衣姍監製
以非洲豆的花香特性與中南美洲豆的糖蜜甜感為基底，呈現柑橘、熟果香調的風味印象。其酸質清爽、口感柔和，適合喜愛輕盈系風味的消費者。

厚實甜感系《蜜柑堅果》— 林紹興監製
以巴西與瓜地馬拉豆調和，帶出黑糖、堅果與橘皮氣息，層次明顯、口感飽滿。特別適合作為牛奶飲品基底，可作成拿鐵或加入香草、焦糖、肉桂等元素，增添節慶氛圍。

層次果韻系《醇香果調》— 冠軍團隊共同監製
由台灣、香港、泰國、日本多位冠軍共同監製，以「果香×可可」為主要風味方向，運用瓜地馬拉與巴西豆的特性，呈現藍莓、李子、可可與堅果的多層次風味。口感圓潤、整體調性易於接受，是日常最受歡迎的風味之一。

UCC的品牌願景：從競賽舞台走入生活日常

UCC 表示，希望將多位冠軍咖啡師的經驗轉化為實際可享用的生活風味，讓更多人能以親近方式認識咖啡文化。
透過專業技術、穩定品質與對風味的堅持，品牌希望陪伴消費者在忙碌之間找到一杯屬於自己的風味時刻，也讓咖啡成為日常生活中溫暖而美好的陪伴。

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