2020-09-28

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【台北W飯店】31F紫艷酒吧 X Wedgwood 第三波下午茶「JAP-YEN 和風艷」

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台北W飯店攜手英國居家生活精品品牌 ─ Wedgwood年度合作四波下午茶,進入第三波全新下午茶「JAP-YEN 和風艷」∘甜點主廚攜手調酒師團隊,以和菓子小點作為發想主軸,設計出9款日本風甜點及6款主題調飲,並搭配Wedgwood品牌中唯一和風設計的「靛藍草莓」系列,透過日式簡約盤型完美詮釋日本摩登午茶!「JAP-YEN 和風艷」全新下午茶,每套1,800+10%元

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↑「鮪魚山葵美乃滋壽司球」與「鮭魚親子壽司球」
↑玫瑰紅豆和菓子
↑柚香檸檬慕斯

主廚將日本最受歡迎的經典糕點呈盤端上桌,包含六款甜點以及三款鹹食:具有日式職人精神的「玫瑰紅豆和菓子」;結合台灣當地檳榔芋和紫心甘藷的「紫薯南瓜水羊羹」;使用近年來深受歡迎的日式柚子作為主角,打造酸甜清爽的「柚香檸檬慕斯」;而外觀雪白討喜的「大福雪莓娘」跳脫使用紅豆沙餡的傳統思維,使用CREAM CHEESE與馬斯卡彭起士調和搭配;此外,除了經典品項「橘子馬卡龍」之外,還有由栗子泥與馬斯卡彭起士相結合的「栗子卡士達泡芙」!在鹹食方面,除了使用日本京都白味噌炒松阪豬,打造外鬆軟內香韌的「味噌松阪豬烤包」之外,還有造型小巧可愛的「鮪魚山葵美乃滋壽司球」以及「鮭魚親子壽司球」三個鹹食品項∘ 首席調酒師Bruce也將具有日式元素的清酒、靜岡柚子汁、日本啤酒、梅酒以及煎茶等入酒,設計出「花火祭典」「金色夏日」「奇異之旅」等6款風味獨具的日式主題調飲,讓消費者們不用去日本也能體驗到道地的和風感!

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台北W飯店 – 第三波全新下午茶「JAP-YEN 和風艷」  邀您體現日本摩登午茶的飲食風潮

即日起至10月4日止,凡至紫艷酒吧享用下午茶,並在IG上標註「@wtaipei」、「#japyen」與「#wedgwood」將有機會獲得「Wedgwood濾茶器」(市價1,600元)!

【台北W飯店】
訂位電話:(02)7703-8887
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