2021-03-04

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超夢幻!六福萬怡推「櫻」式下午茶 舌尖上的日本賞春之旅

突破下午茶全都是甜食的刻板印象,台北六福萬怡酒店這次特別推出「櫻」式下午茶,包含6款創意鹹點及6款日本萌系甜點,不只是少女們,連愛吃鹹食的硬漢也...

迎接2021年,台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧來到櫻花繽紛的日本,即日起至4月30日止,推出超夢幻「櫻」式下午茶,包含以日本文化及各地名產為發想的6款創意鹹點,還有6款日本萌系甜點,每款各有2份,合計共24品午茶點心,再搭配2杯270元以下的飲品,整套雙人份下午茶只要1,200元+10%,抑或每杯再補差額30元,可享「雲朵咖啡」、「梅子蘇蘇」、「櫻花下的喵」等特調飲品,即使現在仍無法輕鬆出國,也能先來場舌尖上的日本賞春之旅

粉色系的午茶時光,六福萬怡推「櫻」式下午茶,來場舌尖上的日本賞春之旅。(圖/六福旅遊集團提供)
突破下午茶全是甜食的刻板印象,這次特別推出6款創意鹹點及6款日本萌系甜點,連愛吃鹹食的硬漢也能享受午茶時光。

鹹點部分,主廚從日本美食及文化發想,其中,「京都煙火玉子燒」是以特殊手法將蟹肉棒及黃瓜絲化成煙火,上方用魚卵做成火花點綴,再搭配日式玉子燒,生動的模樣恰如在京都欣賞的花火「浦島太郎遊龍宮」則由日本民間故事主角背景為發想,用風乾的玉米鬚做成主角手中的釣竿,插在由龍蝦沙拉及黃瓜片做成的小船,恰如浦島太郎的漁夫生活。甜點則巧妙結合日本經典點心及粉色夢幻感,「櫻花水信凍」在清爽微涼的粉色透明凍中包覆一整朵櫻花,經過鹽漬後的櫻花帶有淡淡鹹味,隱約刺激著味蕾;「柚香馬卡龍」內層包覆著甜甜的柚子內餡,上方再用櫻花造型巧克力點綴,超可愛粉色外表及香甜口味,一次滿足視覺及味覺。

「櫻花水信凍」在清爽微涼的粉色透明凍中包覆一整朵櫻花,經過鹽漬後的櫻花帶有淡淡鹹味,隱約刺激著味蕾。(圖/六福旅遊集團提供)
「櫻花水信凍」在清爽微涼的粉色透明凍中包覆一整朵櫻花。

搭配日本主題,The Lounge大廳酒吧特別設計2款應景特調,每杯單點售價300元+10%「櫻花下的喵」選用木製清酒盒再搭配杯組,打造出櫻花樹下的庭院場景,捧著飯糰的翻糖貓咪正在愜意地野餐,一旁的清酒壺中是具有櫻花風味的奶茶,杯子內有一朵鹽漬櫻花,倒入奶茶後品嚐,鹹甜風味完美結合「梅子蘇蘇」以日本常見的紫蘇作為延伸設計,入口先品嚐到梅子果醋的酸味,中段會感受到冷泡綠茶及些許的氣泡感,尾段拉出紫蘇葉的香氣,為最適合搭配下午茶的清爽飲品。

The Lounge設計「櫻花下的喵」特調,櫻花風味的奶茶承裝在清酒湖中,杯內一朵鹽漬櫻花,倒入奶茶後品嚐,鹹甜風味完美結合,搭配木製清酒盒,打...
The Lounge設計「櫻花下的喵」特調。

【台北六福萬怡酒店 The Lounge大廳酒吧】

地址:台北市南港區忠孝東路七段359號7樓

訂位專線:02-6615-6527

更多詳情請上 【台北六福萬怡酒店官網】

圖文訊息提供:台北六福萬怡酒店

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