深受設計師與科技人喜愛的3C輕旅品牌 Moshi,現更融合人文科技體驗與咖啡文化,把生活型態的美學DNA擴展至餐飲市場,結合法式甜點、精品咖啡、台灣茶、酒及巧克力,推出旗下全新餐飲品牌「Moshi Café 」。Moshi Café由米其林級甜點行政主廚 Julien Perrinet 親自設計甜點菜單,並看準國人對精品咖啡的喜愛,打造出多樣專屬風味的咖啡飲品,已於 4/10 正式開幕。

圖一:Moshi Café 結合法式甜點與精品咖啡,4_10 正式插旗赤峰街下午茶指標戰區
Moshi Café 結合法式甜點與精品咖啡,4/10起正式插旗赤峰街下午茶指標戰區

曾於米其林餐廳服務的 Julien Perrinet融合法式經典甜點,並運用台灣在地食材,親自為 Moshi Café 打造出多款特色甜點,且結合主廚擅長的裝飾技巧點綴,將甜點盤化身畫布,注入 Moshi 對美學的獨到設計精神,以少見的盤式設計創造出道道宛若藝術品的視覺與味覺享受。Moshi Café 更設計出專屬的精品咖啡來搭配,邀請有明心獨立烘豆咖啡館特別打造特濃縮咖啡為基底而製的創意飲品。

Moshi Café 吧台區(1)
Moshi Café 吧台區

襲承米其林工藝的 MyCroissant,嚴選人氣必吃的可頌,層層堆疊的酥脆口感與麵粉的香氣,加上不妥協的法式工序,每口咬下都能感受到麵團的氣孔與彈性,簡單的奶油香氣將層次交疊拉升,配上挪威燻鮭魚與自然酒,將純天然、無添加工藝級的極品麵包變得更迷人!

嚴選人氣必吃的 MyCroissant 可頌,層層堆疊的酥脆口感與麵粉的香氣,配上挪威燻鮭魚,提供輕鹹食海派選擇 「初戀氣死蛋糕」明亮酸度和口感絲滑的檸檬凝乳,搭配清爽的台灣萬壽菊奶霜增添香氣,創造平衡的口感,清甜不膩。 「童年回憶」醇厚的莊園馬頓巧克力慕斯,搭配台灣龍眼乾與稻草煙燻製成的龍眼醬,蕎麥脆粒帶出記憶中的酥脆爆米香。探索味蕾也挖掘回憶中的芬芳
嚴選人氣必吃的MyCroissant可頌
「初戀氣死蛋糕」以檸檬凝乳搭配台灣萬壽菊奶霜增添香氣
 「童年回憶」以莊園馬頓巧克力慕斯,搭配台灣龍眼乾與龍眼醬

【Moshi CAFÉ 中山店開幕資訊】

地點: Moshi CAFÉ 中山店 (台北市大同區赤峰街17巷18-1號1樓)

營業時間: 11:00-20:00

 

圖文訊息提供:Moshi CAFÉ 

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