百醫生技推出粉漿蛋餅粉系列，嘗試以台灣民眾熟悉的日常料理為出發點，拓展粉漿產品的多元應用。新品發表活動邀請藝人莎莎與主廚林佳蓉現場示範料理，透過不同食材與烹調方式，呈現產品在早餐及點心製作上的應用可能，為日常餐桌增添更多搭配選擇。

圖：藝人莎莎於新品發表活動現場示範料理展演（ 圖／百醫生技 ） 

莎莎攜手主廚展演 創意料理呈現多元風味

新品發表活動邀請藝人莎莎與主廚林佳蓉共同參與料理展演。莎莎現場示範香蕉鬆餅，將粉漿蛋餅粉運用於甜點製作，搭配香蕉呈現不同於傳統蛋餅的料理方式，分享日常食材在烹調上的變化與趣味。

主廚林佳蓉則運用三款粉漿蛋餅粉設計料理及下午茶點心，結合不同食材與烹調手法，展現產品在多種餐點中的應用方式。透過現場示範，讓消費者了解粉漿類產品除了製作傳統蛋餅，也能依照個人喜好，嘗試不同的料理組合。

依品牌提供的產品資訊，此次系列包含不同食材配方，分別運用膠原蛋白胜肽、南瓜與藜麥基底搭配蕎麥來源成分，以及香菜與鈣、鎂成分等元素，呈現不同的產品組成。實際成分、添加量及原料來源，仍應以各產品包裝標示及相關資料為準。

從配方到料理應用 拓展日常餐桌選擇

百醫生技創立於2022年，持續投入食品配方與產品開發，並以日常飲食情境為方向，探索不同食材與料理方式的搭配可能。
此次推出的粉漿蛋餅粉系列，將產品應用延伸至早餐及點心等飲食情境。消費者可依產品包裝所載的使用方式進行烹調，並依個人喜好搭配其他食材，變化出不同風味的餐點。
在產品資訊方面，消費者選購時可參考包裝所列的成分、營養標示、過敏原資訊、保存方式及食用注意事項，並依自身飲食需求選擇合適的產品。

透過料理示範與產品應用分享，百醫生技期望讓粉漿類產品融入更多日常餐點，提供消費者不同的飲食搭配選擇。

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