圍爐年菜選什麼 主廚告訴你

嚴選最好的食材，細心將每道配菜切段放入鍋中燉煮；金華火腿中最富油脂以及筋肉比例最佳的火瞳，讓湯汁變得濃醇順口；上選的雞肉處理好後，經過川燙，再放入湯中整整熬煮2個半小時，這道冬天必喝上一碗的「砂鍋土雞」，一上桌就成了饕客們的搶手目標。這裡是位在台北精華區的「上海鄉村」，一說到年菜，一年前沒有訂位可是很難吃到這個上海好味道。每一道菜都是功夫菜，師傅得精準的掌握火侯，保留住食材最佳的口感，就是要帶給民眾滿滿的幸福滋味。訂不到位也別擔心，宅配年菜同樣也是過年圍爐的另一種選擇，不僅減省許多麻煩，同時又能享受在家圍爐的溫暖，但要如何保留住現場吃的好味道，業者早已為你想好，在設計上別具用心。

競爭激烈的年菜市場 饕客抓準旅展時機

在配合現代人不同的生活模式以及競爭激烈的年菜市場，上海鄉村更是推出了多種因應的年菜方案，讓每個家庭都能享受年節的團聚好滋味，今年訂不到的朋友也別灰心，經理預告把握今年旅展，搶下明年年夜飯最大優惠。