世界啤酒盃的評選嚴格，酒廠能在WBC賽事得獎，在業界已被視為世界頂尖等級。(世界啤酒盃/圖片提供)

2025年世界啤酒盃（World Beer Cup, WBC）於美國印第安納州盛大舉行，台南在地品牌「台風造酒」以其實驗性酒款《泥煤酸梅啤酒》獲得「實驗類組金牌」，為本屆唯一獲獎的台灣酒廠，再次展現本地精釀產業的實力與技術。

許京穎（Ryan，右一）先後在美國西伯學院及德國杜門斯學院結業並取得釀酒師認證文憑

WBC被視為全球規模最大、標準最嚴謹的國際啤酒賽事之一，今年共吸引來自49個國家、1,761家酒廠提交超過8,000件參賽作品，最終僅約3%的作品獲得評審青睞。台風造酒能脫穎而出，充分展現其在釀造設計與原料運用上的研發能力。

《泥煤酸梅啤酒》以高雄甲仙青梅為原料，搭配蘇格蘭泥煤風味特色，經過比利時麥芽、啤酒花與酵母共同發酵，創造出獨特風格的口感表現。此酒款為品牌歷時多次實驗後所推出之限定作品，為其實驗系列代表之一。

同時帶有泥煤威士忌濃郁風味，但又有青梅啤酒清新風格的泥煤酸梅啤酒，酒製程繁複，須將過3次投料、2次發酵始能完成。 (台風造酒／圖片提供)

台風造酒自成立以來，即以小批次精釀為核心特色，致力於多元釀造手法與風味開發，並持續參與國內外競賽與技術交流。此次榮獲國際金牌肯定，將持續激勵團隊於釀造領域深耕精進。

《泥煤酸梅啤酒》預計於6月底限量推出，相關資訊可參閱官方粉絲專頁。

酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。

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