為積極推廣台灣美食文化、深化國際交流，由多家台灣餐飲品牌組成的「北美洲台灣商會聯合總會食在力量台灣餐飲業美國參訪團」將於 2025 年 6 月 12 日至 6 月 15 日展開赴美行程，前往德州達拉斯參與第 37 屆北美洲台灣商會聯合總會第三次理監事會議，展現台灣餐飲業豐沛的創新能量與文化底蘊，並以具體行動將台灣味推向國際，打造食力外交新典範。

餐飲代表齊聚出征 九大品牌共襄盛舉

由北美洲台灣商會聯合總會號召的「食在力量美食產業交流協會」台灣餐飲業美國參訪團，邀集九大台灣餐飲品牌共同參與，品牌橫跨台菜經典、街頭小吃、創新私廚料理與健康餐飲等多元類型，匯集林聰明砂鍋魚頭、儂來餐廳、洪師父牛肉麵、蔥阿伯、元氣先生、十得私廚、十得灶咖、十二月粥品等多家台灣指標品牌，充分展現出台灣餐飲產業的厚實底蘊與豐富面貌；此次齊聚一堂，不僅代表著台灣味的整體實力，也象徵著業界攜手推向國際市場的決心與行動力。

商務論壇聚焦經貿脈動 學界業界共探台商全球布局之道

本次第 37 屆北美洲台灣商會聯合總會第三次理監事會議，將於美國德州聖安東尼奧舉辦商務論壇，主題聚焦「川普關稅、全球經貿秩序與供應鏈重整、台商應對之道」，針對全球政經局勢劇烈變動下，台商所面臨的挑戰與轉型契機展開深入探討。

台灣美食全面展演 多元品牌打造互動饗宴

「食在力量美食產業交流協會」團隊將於活動現場設置美食展示攤位，透過現場互動與品牌介紹，邀請與會來賓親身感受台灣美食的多元魅力。蔥阿伯將於現場現煎酥香四溢的蔥抓餅，成為吸睛又暖胃的午後點心；林聰明砂鍋魚頭則提供經典產品試吃，讓嘉義在地風味走上國際舞台。

儂來餐廳將帶來由文化總會發行的《經典台菜95味》食譜進行現場簽書與展售，讓海外嘉賓透過紙上風味體會台菜背後的歷史與情感；曾獲 NVIDIA 創辦人黃仁勳青睞的十二月粥品，則將期望能進一步強化品牌印象，傳遞溫潤細緻的台式粥文化。

十得私廚與十得灶咖則帶來多款台式零嘴與創意點心，並搭配完整的品牌與產品資訊，展現創意餐飲與文化底蘊兼具的品牌精神；洪師父牛肉麵則以冷凍牛肉料理包、牛肉乾空盒進行實體展示，並結合 iPad 播放品牌影音廣告與 DM 說明，全方位呈現商品特色與烹調方式，傳達職人精神與風味精髓。整體展示以視覺呈現、實體試吃、品牌故事三位一體方式進行，將台灣飲食文化的溫度與深度帶到國際現場，成就一場最有溫度的美食外交行動。

餐飲文化外交持續推進 台灣味走向國際

「食在力量美食產業交流協會」團隊此次跨海參訪，不僅象徵台灣餐飲產業的整體輸出與文化連結，更透過論壇交流、品牌展示與現場互動，深度展現台灣飲食文化的厚實底蘊與創新實力。從產業發展到文化推廣，從品牌故事到食材體驗，全面傳遞「台灣味」的溫度與能量。此次參訪行程亦串聯多方合作資源，包含專業媒體與公關夥伴共同協力，其中由《托可生活誌》協助籌劃內容曝光與活深度報導，以貼近品牌視角與文化溫度的方式，完整呈現台灣餐飲的現場風貌與國際交流亮點。