崇越集團旗下的安永鮮物健康超市，正式宣布推出「安永都會快樂漁港」全新服務概念，每週六嚴選宜蘭或澎湖兩大頂級漁場漁獲，於安永鮮物總部門市 (台北市內湖區洲子街176號)販售。這項創新模式巧妙整合了平日採先進技術的 CAS (Cells Alive System) 冷凍漁獲，以及週六現流直送海魚，不僅提供專業代客料理與精緻鮮魚定食，更悉心打造從產地到餐桌的一站式優質飲食體驗。讓都會區的消費者免去長途奔波遠方港口之苦，在舒適的門市內即可輕鬆品嚐優良的台北海鮮。

安永都會快樂漁港現場提供「代客料理」服務，現場也販售「鮮魚定食」於門市內享用，讓味蕾與產地零距離（ 圖／安永生活 提供 ）

週六現流海魚直送 職人現場代客料理

每週六都會快樂漁港特別嚴選來自宜蘭或澎湖優質漁場的現流海魚，直送至安永鮮物總部門市進行販售。雙產地的配置能有效互補季節性差異，確保魚種多元且全年供應穩定。現場販售的品項涵蓋赤筆仔魚、紅石老、秋姑、黃雞魚與鳳梨魚等特色野生魚種，皆依當日實際漁況限量供應。為讓消費者享有省時省力的烹調體驗，所有魚貨在進場販售前，皆已由專業人員仔細完成去鱗、去鰓以及去內臟的三清前置處理，徹底免去繁複的清洗程序，買回家即可直接下鍋。針對不想親自動手下廚的顧客，門市亦提供兩種便利選擇。消費者可以將選購的海魚交由現場職人主廚代客料理，以專業烹調手法呈現食材自然風味；或是直接點選精緻的鮮魚定食，在舒適優雅的空間中即時享用豐美海產，充分滿足都會區多元且講究的餐飲需求。

安永都會快樂漁港，提供一個在都市也能買到新鮮漁貨、享用鮮魚的場域（ 圖／安永生活 提供 ）

平日引進先進技術 全週供應美味海鮮

安永生活總經理陳利澤對此表示，都會快樂漁港將平日供應的CAS 冷凍海魚與週六現流漁獲相互結合，精心規劃出覆蓋全週的美味藍圖，期盼能妥善照顧都會消費者在海鮮採買上的各項需求，進而解決距離遙遠、處理程序繁瑣及供應量不穩定等日常痛點。其中平日供應的冷凍漁獲，引進先進的細胞活存技術，此保存方式能有效降低冷凍過程對食材組織的影響，妥善保留魚肉原有的鮮甜與水分，維持優良質地與口感，讓週間忙碌的上班族也能隨時購入高品質海鮮。除了週六的現流野生魚種外，門市冷凍專區也同步上架野生紅龍魚、黃石斑及青嘴魚等多款特色魚種。透過「平日CAS冷凍」與「週六現流」雙軌模式，為都市生活增添更豐富的選擇，讓民眾隨時都能安心享受健康又美味的優質海鮮產品。

「安永快樂漁港」嚴選宜蘭或澎湖兩大頂級漁場漁獲，於安永鮮物總部門市 ( 台北市內湖區洲子街176號 ) 販售（ 圖／安永生活 提供 ）

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