由鴻梅文創策劃執行的台鐵便當體驗店，於2026年6月30日在高雄鳳山車站正式展開。本展以「用一個便當認識臺灣」作為策展核心，匯聚設計與飲食領域的跨界能量，將臺灣鐵道超過百年的飲食文化，轉化為一場視覺與味覺的精緻饗宴。透過這份承載著世代記憶的地方情感，引領民眾開啟一段充滿溫度與歷史記憶的鐵道旅程。

主圖：《出發！Bento All Right！》台鐵便當體驗店，2026年6月30日於高雄鳳山車站正式展開尋味之旅（ 圖／台鐵 提供 ）

台鐵便當體驗店_展覽分三大展區：第一站「看見風景」 Journey Begins（ 圖／台鐵 提供 ）

跨界團隊打造三大展區 五感體驗鐵道飲食文化

走進體驗店，觀者將踏上五感全開的沉浸之旅。展覽匯聚跨領域優秀能量，由優仕創意操刀主視覺，將便當菜色轉化為食物圖鑑；一起設計團隊重新定義空間，結合集刻互動媒體裝置與UOVO食物藝術設計，演繹職人日常工法。展覽分三大展區：第一站「看見風景」以微距影像與歷史軸線，回顧鐵道餐旅變革，並透過互動裝置讓民眾感受製作排骨的節奏；第二站「擁抱溫度」深入幕後，透過紀錄片呈現六位餐務推手故事，展現便當準時送達背後的人情；第三站「嚐見幸福」邀請民眾共創理想便當，並能在模擬駕駛艙空間中，伴隨流動風景享用美味，完成從觀看到品嚐的豐富體驗。這份陪伴無數旅人的味道，透過出發！Bento All Right！展覽嶄新呈現。

台鐵便當體驗店_展覽限定兩款台鐵便當「懷舊排骨菜飯便當」（ 圖／台鐵 提供 ）

期間限定兩款特色便當  懷舊排骨與琥珀鰻香登場

作為結合台鐵便當文化的嶄新體驗場域，現場不僅提供視覺展演，更能在觀展時品嚐美味。歡慶鳳山車站體驗店開幕，6月30日至7月5日推出兩款期間限定便當。其中「懷舊排骨菜飯便當」邀請資深前輩指導主廚，重現以蝦米、紅蔥頭拌炒的香氣，佐以經典排骨，帶領旅客回味深受喜愛的熟悉滋味；另一款展現支持在地農產的「琥珀鰻香便當」，則選用屏東當季鮮鰻入菜，詮釋南臺灣豐饒物產。此外，廣受喜愛的府城匠心、好事成雙及五穀蛋素等特色便當亦同步供應。誠摯邀請民眾於每日上午11時至下午5時前往參觀，從一份便當開始，參與出發！Bento All Right！的尋味之旅，感受臺灣鐵道獨特文化價值與魅力。

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