夢想誌NO.50
安縵卓熠（Amanzoe）坐落於伯羅奔尼撒半島的寧靜山坡，俯瞰著浩瀚愛琴海，宛如一座被芬芳花園與古老橄欖樹林溫柔環抱的現代衛城。安縵卓熠全新體驗重新開幕，誠邀賓客重新探索這片獨一無二的天地。這場融合了全新療癒、文化與饗宴之旅與春季煥新精神相呼應，為每一位賓客鐫刻動人心弦的雋永時光。

編輯／Cathy Huang 圖片提供／Petrie PR、https://www.aman.com/resorts/amanzoe

淨化儀式 煥醒活力康養聖地

對於渴望在季節更替間尋回身心平衡的賓客，安縵卓熠的水療中心始終是一處至臻寧靜的整體康養聖地。Dawn of Stillness療程以一場90分鐘的日出儀式，為一日開啟意蘊深長的序章。柔和的瑜伽體式喚醒呼吸與肢體，隨之而來的水中漂浮冥想，在聲波振動療法的陪伴下，讓身心沉浸於無重般的冥想時刻。儀式結束，深層的寧靜中蘊藏輕柔能量，為整日奠定從容而積極的基調。2026年全新推出的「土耳其浴淨化儀式（Purification Hammam Ritual）」，是一場120分鐘的深度療癒之旅，靈感源自希臘藥劑師傳統。儀式以溫暖的芳香霧氣開始，融入野生山茶、鼠尾草與新鮮月桂葉，讓賓客體驗曾在古代醫神神殿（Asklepieia）用於淨化身心的一種傳統實踐。橄欖葉黑皂先滋潤軟化肌膚，隨後以細膩的橄欖與葡萄籽磨砂進行傳統搓洗，再以溫水沖洗去除疲憊。接著以橄欖油、百里香和迷迭香進行滋養按摩，喚醒感官，最後以涼爽的薰衣草壓敷帶來片刻寧靜。

從山巔至海濱、從洞穴到宇宙 自然攬勝之旅

安縵卓熠坐擁攝人心魄的自然勝景，從山巔至海濱的獨特格局，為無拘探索提供了完美基地。本季全新推出的90分鐘環形海岸風光徒步路線，穿越橄欖樹林與芳香松林，帶領賓客從安縵卓熠海灘俱樂部（Beach Club）一路行至科拉基亞（Korakia）。這條六公里長的緩坡路徑，將阿爾戈利斯灣（Argolic Gulf）、波爾圖赫利（Porto Heli）以及斯佩察島（Island of Spetses）的壯麗全景盡收眼底，在適度運動中，與天地自然悄然相融。
溯源希臘的知識遺產之旅，從洞穴到宇宙：希臘神話、語言與哲學——這一互動系列課程，帶領賓客深入探索古希臘神話、語言與哲學，開啟一段穿越思想史的旅程。由本地專家引導，為期四週的課程將追溯希臘語言的演變、第一個完整字母表的創造、哲學思想的誕生，以及至今仍影響我們理解世界的故事與傳說。課程內容包括：《柏拉圖：洞穴隱喻》（Plato: The Allegory of the Cave）、《希臘神話》（Greek Mythology）、《古今之間：永恆的聯繫》（Modern and Ancient: A Timeless Connection）以及《學點希臘語》（Let’s Learn Some Greek）。
Discover the Cosmos體驗則為賓客開啟一場夜空之旅。課程由曾執掌希臘最大教育天文台——雅典國家天文台長達十五年的Emmanuel Apostolakis博士親自指導，帶領賓客通過太陽觀測與觀星活動仰望星辰。課程所用Hyperion天文望遠鏡是該地區最先進的私人天文望遠鏡之一。賓客可在白晝一睹太陽之壯麗，亦可在夜幕降臨後探秘蒼穹，每場觀測皆佐以沁爽開胃酒，盡享悠然意趣。

從農場到餐桌 致敬全球風味美饌之旅

在全新餐飲總監Jose Diogo Costa的願景引領下，安縵卓熠的美食版圖將於新季持續演進與豐富，一系列精雕細琢的餐飲理念應運而生，既致敬全球風味，亦禮讚本土傳承。在Akari餐廳，全新推出的廚師發辦體驗呈現一場隨每日時鮮、火候之韻與和食傳統而變化無窮的多道式盛宴。食客將味蕾交付於主廚之手，每一套菜單皆在生鮮本味、精妙技法與炭火醇香之間尋得平衡。透過開放式廚房，烹飪藝術家的匠心演繹盡收眼底。
而在海岸之畔，Nura餐廳以煥然一新的海灘俱樂部優雅登場。日間，此處是悠然愜意的濱海饗食之所；夜幕降臨，則化身為一座充滿活力的海邊餐廳，其歡愉氛圍亦透過安縵獨有的款待哲學，盡顯希臘式待客之道的溫暖熱忱。此外，度假村自有的農莊餐廳推出全新的「從農場到餐桌」理念。每逢週一，從陶器皿到盤中珍饈，每一處細節皆呈現本地匠心及風物。菜單上的道道佳餚，無不傳遞著純正地道的伯羅奔尼撒風味。

關於Porto Heli, Greece, Amanzoe
伯羅奔尼撒半島在長達千年的歲月裡一直是希臘文化的核心地區，島上遍布著許多受聯合國教科文組織保護的古代遺跡。安縵卓熠位於東岸靠近波多河麗處，彷彿一座現代版的「雅典衛城」遺世獨立，四周橄欖林青翠蓊鬱、愛琴海蔚藍無邊。庭閣及別墅均配私人泳池，坐擁週邊綺麗風光與芬芳花園；旗艦安縵水療中心、多間餐飲場所及專屬海灘俱樂部亦近在咫尺。
https://www.aman.com/resorts/amanzoe

關於安縵Aman
安縵成立於1988年，其願景是建造一系列私密的隱居地，以自然而親切的居家氣氛款待賓客。第一間安縵酒店是位於泰國布吉島的安縵璞瑞（Amanpuri），自那時引入這一概念以來，安縵現已擁有35間精緻寧靜的酒店、度假村及自家品牌公館，從城市到偏遠地區，遍佈全球20個目的地。安縵集團目前正積極推進多項未來發展項目，其中數個計劃已進入建設階段。
近年來安縵集團不斷發展，將其備受追捧的生活方式申延到度假村以外的領域，包括Aman Skincare(2018) 、Sva營養補充劑系列(2020)、Aman Fine Fragrance香水系列(2020)、The Essentials by Aman零售服飾系列(2021) 、Aman Essential Skin高性能護膚系列(2023) 和 Aman Interiors 根據安縵靈感設計的定製傢俱產品(2023)。
秉承以創新為核心的品牌理念，安縵於2020年迎來了全新酒店品牌Janu。Janu在梵語中意為「靈魂」，它提供獨特的待客之道，將真誠的人際交往，有趣的表達和社交健康置於體驗的核心。Janu 旨在為頭腦和心靈帶來平衡，並重新點燃靈魂。數間即將開業的Janu品牌酒店已在建設中，其旗艦酒店 Janu Tokyo 已於 2024 年 3 月開幕。

更多內容，請見
夢想誌115年07月號 第50期
夢想誌電子書訂閱平台