「台灣很小，但是你都去過了嗎？」齊柏林導演曾留下這句觸動人心的提問。當人們提起新北金山，腦海中浮現的往往是老街上鼎沸的人聲，以及端著一盤鴨肉穿梭巷弄的熱鬧景象。然而，只要稍微轉個彎，將腳步延伸至依山傍海的「磺港漁港」，便會發現一座被時光溫柔收藏的靜謐聚落。 為了帶領大眾發掘北海岸農漁村旅遊的全新風景，由新北市政府農業局指導的「山海漁村漫遊——走讀磺港的漁路記憶與北海岸風光」特色主題遊程應運而生。透過「一段漁路、一桌海味、一份永續的生活智慧」三大主軸，引領旅人跨越山海，走進磺港社區的歷史足跡。在這裡，不僅能跟著在地老師走讀魚路古道、白日近距離體驗「蹦火」震撼、漫步老宅咖啡廳，還能在微涼海風中享受在地免費開放的戶外溫泉足湯，展開一場兼具文化深度與療癒感的山海微旅行。

採訪報導、文、攝影／陳麗華
主圖：自魚路古道起點遠眺「磺港漁港」，山海交織的景致盡收眼底

港邊點燃的璀璨花火：白日體驗「蹦火仔」奇景，輕鬆走讀魚路古道

走進磺港漁港，平靜的港灣停泊著紅、綠、藍、白相間的傳統漁船，與遠方山巒交織成一幅恬淡風景。隨行導覽的地方文史解說員種子老師卓清松娓娓道來，「磺港」源於昔日磺溪出海口，三百多年前便是原住民與外國人交易硫磺的據點，日治時期更設有硫磺轉運站。微帶硫磺酸性的溪水流入港灣，意外成了漁船的天然保護傘，讓船底不易附著藤壺，展現大自然與漁村共生的奇妙連結。

這座小漁港最令世界驚豔的，莫過於全台僅存的無形文化資產——「蹦火仔」（磺火捕魚）。卓清松老師分享，早年漁民將竹片捆綁淋煤油做成火把，後演進為利用「電石」加水產生乙炔氣體，「蹦」的一聲巨響伴隨瞬間點燃的耀眼火光，吸引趨光性的青鱗魚躍出海面。這項全憑人力的百年技法曾因漁獲銳減瀕臨失傳，一度只剩年輕火長簡士凱如「傻瓜」般苦撐，並成立「富吉268蹦火漁業合作社」；近年隨著「鴻昌168號」重新加入，加上公部門投入培訓年輕解說員，才讓這道海上火光得以延續。

令人驚喜的是，感受「蹦火」魅力不必等到黑夜！在白日走讀遊程中，旅人就能在港邊安全體驗這項百年技藝。在專業人員帶領下，大家站上岸邊漆著紅綠藍白傳統船身彩繪的迷你體驗小船，親手握住點火裝備；隨著「蹦！」的巨大清脆聲響，熾熱的橘紅火光瞬間在藍天與港灣背景前竄升燃起，讓人一秒化身為帥氣的「一日火長」！受限於現行漁業法規，未持船員證的一般遊客不得直接登上作業中的蹦火漁船；每年五至九月蹦火漁季期間，若想欣賞夜間海上實景，亦可合法搭乘最多容納45人的專業娛樂海釣船出海隨行，在安全合規的距離下，見證暗夜海面上火光沖天、萬魚齊躍的壯闊展演。

陸地上的足跡同樣動人。磺港正是百年「魚路古道」的起點。卓清松老師笑說，1941年太平洋戰爭爆發後實施物資管制，漁民為養活家中眾多兒女常將漁獲「以多報少」，趁夜色肩挑百斤鮮魚走上這條俗稱「走Y（走私步道）」的山路翻山越嶺至大稻埕。許多人聽到古道總長三十四點多公里便望之卻步，但其實實際走讀魚路古道位於磺港起點的這一段親民路線，沿途謐靜舒適、綠意盎然，即便是平時較少運動的人也能輕鬆勝任！旅人們更在卓清松老師設計的校本課程道具下體驗「挑扁擔」，學習將竹簍扛上左肩、左手輕握扁擔掌握重心，趣味橫生地體會先民為生活打拚的堅韌智慧。

從海洋到餐桌的極致鮮甜：大啖當地現撈海鮮與米其林推薦漁家菜

結束輕鬆有趣的走讀魚路古道後，正午時分來到在地知名的「漁夫先生海鮮餐廳」，用味蕾繼續閱讀海洋。在漁港旁用餐的最大魅力，莫過於能第一時間品嚐漁船剛入港卸下的「當地現撈海鮮」；因完全依循季節與當日海況出菜，不僅鮮度無可挑剔，更時常能吃到一般都市餐廳平時吃不到的特殊魚種與隱藏版私房海味，每次造訪都像開盲盒般充滿驚喜！

餐桌上，一道道將當季漁獲化為主角的北海岸料理令人驚豔。開胃冷盤集結當地特色漁獲，瞬間喚醒味蕾；香氣四溢的漁村特色油飯，粒粒分明的糯米鋪滿金黃魚鬆與香菜，嚐得到海陸交融的古早溫潤；最受青睞的則是將濃郁黃金蟹膏醬塗抹在鬆軟切片麵包上，濃烈鮮甜在口中化開，加上肉質細嫩的現流鮮魚料理，完美展現討海人的飲食日常。

除了豐盛的海鮮桌菜，磺港更吹起一股迷人的飲食與咖啡美學。隱身紅磚老宅裡的「Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理」，主打每日從磺港採買的當日現流漁獲、家常滷肉與鮮美小卷，榮獲《臺灣米其林指南》入選推薦，讓饕客在宛如回到外婆家的溫暖氛圍中品嚐漁家手路菜。午後若想看海發呆，魚路古道巷弄與山坡間還藏著多間特色咖啡館，紅磚老屋改建、飄散窯烤披薩與咖啡香的「貪心咖啡館」，都讓人忍不住放慢腳步，配著海風度過慵懶午後。

地方文史解說員卓清松（右）與磺港社區發展協會總幹事許瀚陽（左），共同細數磺港漁港與魚路古道的歷史脈絡（ 圖／陳麗華 攝影 ）

海風吹拂下的手作溫度：一柄林投刷，編織漁村的永續生活智慧

午後海風微鹹，腳步轉往磺港市民活動中心，展開充滿溫度的「林投樹刷子製作 DIY」。「林投」是北海岸常見的濱海防風植物，早期物資匱乏，聰明的漁村居民便就地取材，取下林投樹的「氣生根」，經日曬、敲打去皮與梳理纖維後，製成堅固耐用的傳統刷具來刷洗鍋具或甲板。在社區老師指導下，大家親手將林投樹的氣生根梳理整齊，並在握柄處一圈圈纏繞上湛藍、翠綠與大地色系的棉麻線繩，完成獨一無二、散發草木香氣的文青小刷子，把先人物盡其用的減塑永續智慧握在手中。

賦歸之前，不妨沿著港邊散步，前往地方設立的免費公共溫泉足湯。將雙腳浸入溫潤泉水中洗去疲憊，看著夕陽灑落海面，感受漁村獨有的慢活節奏。正如這趟旅程傳遞的理念：「不只是旅行，更是看見地方的另一種可能！」 下次造訪金山，留一天給磺港漁港，來這裡輕鬆走讀魚路古道、體驗白日蹦火傳奇、大啖平時吃不到的現撈海味、喝杯老宅海景咖啡，把山海的故事帶回家。

北海岸金山「磺港漁港」，免費公共溫泉足湯（ 圖／陳麗華 攝影 ）

【「磺港漁港」旅遊資訊】
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