大口吃鮭魚的季節又到了！國際知名挪威鮭魚供應商 MOWI 旗下的專賣店品牌「Supreme Salmon 美威鮭魚」，即日起於全台門市推出全新秋季限定菜單「和風旬味」。本季以「柚子系果香」為靈感核心，融合日本宮崎綠柚子的清冽香氣與韓國柚子醬的醇厚酸甜，打破傳統海鮮料理的味覺框架，交織出兼具濃郁深度與輕盈果香的秋日豐盛饗宴。
主圖：美威鮭魚秋季饗宴（左）：全新登場的「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」搭配「柚香鮭魚握壽司」，雙重享受（右）：深受喜愛的經典「明太子燻鮭義大利麵」，一次滿足鮭魚控（ 圖／美威鮭魚 提供 ）
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美威鮭魚「和風旬味」全新登場 ! 主餐「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」以日式沾麵為概念，特選油脂豐盈還有豐富膠質的鮭魚下巴高溫烘烤至金黃酥香，扎實彈牙的讚岐烏龍麵與烤時蔬，吸附醬汁後層次豐富（ 圖／美威鮭魚 提供 ）
宮崎綠柚皮 × 青辣椒！ 「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」靈魂醬汁濃郁爽口
美威鮭魚將日韓柑橘元素帶上餐桌，從主食、小點到甜品，打造出層次豐富的秋日饗宴。作為本季主打焦點，「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」以日式沾麵為概念，特選油脂豐盈且富含膠質口感的鮭魚下巴高溫烘烤至金黃酥香，不僅充分鎖住魚肉鮮香，吃起來還帶著黏嘴感的Q彈口感；搭配扎實彈牙的讚岐烏龍麵與烤時蔬，吸附醬汁後層次豐富。充滿靈魂的特製沾醬，選用「日本宮崎綠柚皮」其濃郁的柑橘精油散發出清冽果香與優雅草本氣息，再融入鹽漬青辣椒、粗粒黑胡椒與甘甜白味噌交織的咖哩基底。綠柚皮的清爽酸香巧妙中和了鮭魚油脂與咖哩的厚重感，而微辛風味料適時在舌尖緩慢綻放。當烏龍麵充分裹附醬汁入口，隨即堆疊出「果香清冽、微辛回甘」的濃厚風味！
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「柚香鮭魚握壽司」嚴選挪威空運直送鮭魚，經炙燒後釋放出甘甜油脂與誘人焦香，搭配韓式柚子醬與Cream Cheese ，綿密乳香與韓國柚子醬的明亮酸甜完美融合（ 圖／美威鮭魚 提供 ）
炙燒油脂交織明亮果酸！「柚香鮭魚握壽司」展現細緻動人的風味層次
另一道新品小點「柚香鮭魚握壽司」，巧妙結合了日韓兩地的秋日飲食靈感。嚴選挪威空運直送鮭魚，經炙燒後釋放出甘甜油脂與誘人焦香，搭配韓式柚子醬與Cream Cheese。綿密乳香與韓國柚子醬的明亮酸甜相互襯托，入口率先感受炙燒鮭魚的清甜鮮嫩，隨後帶出清爽柚子香與柔和奶香，展現細緻動人的風味層次。
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美威鮭魚推出解膩系特調「柚香晶凍冰茶」與甜點「柚香晶凍」，選用韓國柚子醬搭配黃金玄米茶與滑順晶凍，帶來清爽甘甜的秋日完美收尾。為餐後劃下輕盈無負擔的甜美句點（ 圖／美威鮭魚 提供 ）
玄米茶香與晶凍口感雙重享受！清爽系特調飲品與甜點美好收尾
除了主餐與握壽司，美威鮭魚也同步推出兩款清爽風味的特調飲品與餐後甜點，巧妙平衡鮭魚料理的豐美油脂。「柚香晶凍冰茶」以淡雅溫潤的黃金玄米茶為基底，融入酸甜清香的韓國柚子果醬，並特別加入口感Q彈滑順的柚子晶凍。每一口都能感受玄米茶的甘醇、柚子的酸甜與晶凍的彈韌，是秋日裡迷人的沁涼風景；「柚香晶凍」則將晶瑩剔透的晶凍鎖住柚子的明亮香氣，口感滑順冰涼，蘊含淡雅柚子清香與自然甘甜，為餐後劃下輕盈舒爽的甜美句點。
經典熱銷美味同場續獻！「明太子燻鮭義大利麵」展現濃郁義式風情
除了秋季限定新品之外，喜歡和風料理的消費者推薦品嚐經典「明太子燻鮭義大利麵」。這道鹹香創意料理，加入櫸木與蘋果木慢火燻製的冷燻鮭魚，吸附細緻果木質香氣，搭配鮮甜南瓜義大利麵、鮮嫩透抽與鹹香濃郁的明太子醬。鹹甜口感，層次豐富，口感鮮明，為秋季饗宴增添豐盛濃郁的滋味。
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美威鮭魚即日起推出全新秋季限定菜單「和風旬味」。本季以日韓「柚子系果香」為靈感核心，交織出兼具濃郁深度與輕盈果香的秋日極致饗宴（ 圖／美威鮭魚 提供 ）
多款獨享與雙人套餐同步開賣！即日起指定門市享加購升級優惠
美威鮭魚全台指定門市同步推出多款專屬套餐與主餐加購方案：
1. 獨享精緻套餐（適用京站店、台南西門店、時代店、南港店）
單人餐 A：柚子胡椒鮭魚下巴沾麵＋柚香鮭魚握壽司＋柚香晶凍＋冰玄米茶 ｜ 優惠價 $476（原價 $528）
單人餐 B：明太子燻鮭義大利麵＋義式烤時蔬＋鮭魚海鮮茶碗蒸＋柚香晶凍冰茶 ｜ 優惠價 $453（原價 $503）
2. 澎湃雙人分享餐（適用京站店、台南西門店、時代店、南港店）
雙人餐 A：柚子胡椒鮭魚下巴沾麵＋鹽烤厚切鮭魚下巴排飯＋鮭魚干貝海鮮丸串＋明太子炭烤豆腐＋柚香晶凍冰茶×2 ｜ 優惠價 $781（原價 $851）
雙人餐 B：松露嫩鮭野菇燉飯＋柚子胡椒鮭魚下巴沾麵＋義式烤時蔬＋香烤鮭魚餃＋黃金玄米茶×2＋柚香晶凍×2 ｜ 優惠價 $886（原價 $978）
3. 主餐加購限定（適用京站店、台南西門店、時代店）
凡點購任一主餐，即可以 +$94 升級享用「柚香晶凍冰茶＋香烤鮭魚餃」組合。
4. 新莊宏匯門市獨家限定單人豪華餐
柚子胡椒鮭魚下巴沾麵豪華餐 ｜ 優惠價 $488（原價 $538）
（含柚子胡椒鮭魚下巴沾麵、柚香鮭魚握壽司、鮭魚海鮮茶碗蒸、玄米茶）
【美威鮭魚專賣店全台門市】
北區
美威鮭魚 南港環球店
地址：115臺北市南港區忠孝東路七段371號 B1
營業時間：11:00-22:00 / 電話：02-2651-7005
美威鮭魚 時代店
地址：110台北市信義區松高路11號 B2
營業時間：11:00-22:00 / 電話：02-2723-7952
美威鮭魚 京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號 B3
營業時間：11:00-22:00 / 電話：02-2552-2680
美威鮭魚 宏匯新莊店
地址：新北市新莊區新北大道四段3號7樓
營業時間：11:00-22:00 / 電話：02-8521-2467
南區
美威鮭魚 台南西門店
地址：台南市中西區西門路一段658號 B2
營業時間：11:00-21:30 / 電話：06-3030-502
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