中秋烤肉桌今年多一味！台灣鰻魚養殖技術成熟、品質優良，長期深受日本市場肯定。因應今年國產鰻魚產量增加，全聯攜手農業部漁業署，於中秋檔期推廣國產好鰻，讓台灣鰻魚從過去多以外銷及餐廳料理為主，走進更多家庭餐桌。9月18日至10月15日，全聯、大全聯推出「特選白鰻切片」、「蒲燒鰻魚串」及「蒲燒鰻」3款國產鰻魚商品，任選2件現折20元，優惠可累折；美味堂則攜手台灣高鐵推出2款聯名鰻魚便當，9月18日至10月1日同享任2件現折20元優惠。大全聯同步推出「職人蒲燒鰻御膳」，嚐鮮價199元，兩件特價378元，讓消費者從中秋烤肉、家庭料理到旅途餐食，都能輕鬆品嚐台灣好鰻。

力挺在地漁業　3款國產好鰻進入日常餐桌

根據農業部漁業署統計，近3年台灣鰻魚年均產量約1,753公噸，年均產值約10億元，主要產區集中於雲林、嘉義；目前國產鰻魚內銷約占6成。全聯長期支持台灣農、漁業，過去也曾與漁業署合作推廣龍虎石斑、台灣鯛及虱目魚等水產，今年則將國產鰻魚納入中秋餐桌選擇，透過通路與熟食服務拓展更多消費情境。

9月18日至10月15日，全聯、大全聯推出3款國產鰻魚商品，任選2件現折20元。其中「特選白鰻切片」約220g，嚴選台灣在地養殖的外銷級白鰻，肉質細緻，簡單撒鹽乾煎或放上烤網，就能品嚐鰻魚原味，也可搭配生菜、泡菜、蒜片及韓式辣椒醬，變化成韓式烤鰻。

「蒲燒鰻魚串」約75g，以蒲燒醬汁醃漬入味，復熱即可食用，適合中秋烤肉及家庭聚餐；「蒲燒鰻」約200g，使用日本道地醬汁醬烤入味，解凍加熱後可搭配白飯製成鰻魚丼，也能加入茶湯變化成茶泡飯，從鮮烤、蒲燒到簡單加熱，多種吃法降低鰻魚料理門檻。

輸日級台灣鰻魚　美味堂攜手高鐵推出雙款聯名便當

看準便利餐食需求，美味堂此次再度攜手台灣高鐵，將國產鰻魚帶進旅運餐食。9月18日起，全聯熱便當門市及高鐵桃園、台中、嘉義、台南、左營五大車站販售「鰻魚御膳」與「鰻魚丼」兩款聯名便當，售價分別為179元及99元，並於9月18日至10月1日加入任2件現折20元優惠。

兩款便當皆嚴選輸日級台灣養殖鰻魚，搭配日本蒲燒醬，採日式蒲燒四道醬烤工序，邊烤邊刷醬共4次，讓醬汁逐層滲入魚肉，烤出油亮色澤與焦香風味，同時保留魚肉鮮嫩口感。「鰻魚御膳」以較完整的餐食組合滿足旅途需求；「鰻魚丼」則以99元親民價格，讓上班族、外食族及家庭客也能輕鬆享用。

美味堂近年持續拓展便利餐食布局，2025年熱便當全年銷量突破千萬個，2026年販售門市預計擴展至超過800家。今年7月首度與台灣高鐵合作推出3款聯名熱便當，上市31天銷量突破62萬份。此次延續合作，再將國產鰻魚加入聯名餐食，讓台灣好鰻從家庭餐桌延伸至旅途中的日常選擇，聯名鰻魚便當預計挑戰20萬個銷售目標。

大尾鰻魚半片入盒　大全聯「職人蒲燒鰻御膳」199元嚐鮮

除了高鐵聯名便當，大全聯同步推出「職人蒲燒鰻御膳」，嚴選輸日級台灣鰻魚，選用肉質厚實的大尾鰻魚半片，搭配日式蒲燒醬，經過四道醬烤工序反覆刷醬、烤製，讓醬香逐層入味，呈現油亮色澤與焦香風味。

「職人蒲燒鰻御膳」9月18日至10月15日推出嚐鮮價199元，兩件特價378元，現省20元，採限量販售、售完為止。從生鮮鰻魚、蒲燒商品到現作便當，全聯、大全聯以不同餐食形式拓展國產鰻魚的消費場景，也讓消費者在中秋團聚之外，平日也能更方便地品嚐台灣好鰻。